大家好，我是小淮山，一个热爱美食的吃货。今天我要和大家分享一些关于淮山药的家常做法和一些另类做法。
让我来给大家介绍一下淮山药。淮山药，又称山药、薯蓣，是一种常见的食材，被誉为“地下人参”。它富含多种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，对身体健康有诸多益处。
说到淮山药的家常做法，首推淮山药炖鸡。将鸡肉和淮山药切块后，加入适量的水，再加入一些姜片和料酒，用小火慢慢炖煮，直到鸡肉酥烂、汤汁浓郁。这道菜肴不仅味道鲜美，还有滋补养生的功效。
还可以尝试一下淮山药烤薯片。将淮山药切成薄片，用橄榄油和盐搅拌均匀，然后放入预热的烤箱中烤制，直到薯片变脆。这样做出来的薯片口感酥脆，营养丰富，是一道非常健康的零食。
这些家常做法，还有一些比较另类的淮山药做法。比如说淮山药酸奶冰淇淋。将淮山药煮熟后捣成泥，加入酸奶和适量的蜂蜜，搅拌均匀后放入冰箱冷冻，几个小时后就可以享用了。这款冰淇淋口感细腻，酸甜可口，既解暑又滋补。
淮山药还可以用来制作甜品，比如淮山药红豆糕。将淮山药和红豆一起煮熟，捣成泥后加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀后蒸熟即可。这款红豆糕口感软糯，淮山药的香气和红豆的甜味相互融合，非常美味。
写在文后，淮山药是一种非常营养丰富的食材，不仅可以用来炖汤、烤片，还可以制作冰淇淋和甜品。家常做法还是另类做法，都能看看大家品尝到淮山药的美味和滋补功效。快来动手尝试一下吧！