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来这折耳鱼度盘，简直就是这儿的“网红”美食，一提到它，那可真是满城风雨，人尽皆知啊。这不，昨天我还跟哥们儿张可去了一回，那滋味儿，简直了的，让我这个挑剔的吃货都忍不住直呼过瘾。
这折耳鱼度盘啊，那可是有讲究的。鱼要新鲜，讲究的店家都是现杀现做，这才能保证味道鲜美。计的那次和张可去的那家店，老板一看我们是熟客，就特意挑了一尾特别鲜的鱼给我们做。那鱼一，简直跟豆腐似的，滑可口，即化。
张可这家伙，是个十足的吃货，那吃相，那叫一个香，看的我都想流口水。他一边吃，一边嘴里还念叨着：“这鱼度盘，真是太好吃了，必什么山珍海味都强！”我当时也跟着点头，心里想，这折耳鱼度盘，还真有几分道理。
来，这折耳鱼度盘啊，还有一个特别有意思的有趣的。那还是在几十年前，有位大厨，为了给客人提供一道美味的佳肴，奇想，将新鲜的鱼切成薄片，然后加上各种调料，烹饪出一道独具特色的美食。后来，这道菜逐渐传遍了大街小巷，成为了这儿的特色美食。
这折耳鱼度盘的美味，也离不开度盘。这度盘，可是大有来头。据说，它是用特殊材料制成的，既能保证鱼的鲜美，又能让汤汁充分渗透到鱼中，让这道菜更具风味。而且，度盘还有一定的保温作用，让人在品尝的过程中，始终保持美食的温度。
那天，我和张可吃完折耳鱼度盘后，都感叹不已。我觉的，这道菜真是神奇，既能满足我们的味蕾，又能让我们感受到传统文化的魅力。看来，这折耳鱼度盘，确实是这儿的美食瑰宝。
回来，这折耳鱼度盘，我还真的向更多的人推荐。毕竟，美食这事儿，就是要分享，才能让更多的人感受到生活的美好。下次，我还要约上三五好友，一起去品尝这道美食，一起感受这独具特色的美食文化。想到这，我都忍不住要流口水了，哈哈！