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在老街的拐角处，有一家开了几十年的海盘店，那地方就像个老顽童，岁月怎么翻滚，它总是沉静如海，稳稳地躺在那里，等着那些爱它的食客们。
这家店的老板，外号“海盘哥”，那名字听起来就像是海浪拍打在沙滩上，响亮又亲切。海盘哥的手艺，那可是出了名的，一勺子下去，鲜美的汤汁溅的满桌都是，让人忍不住要大喊一声：“这海盘，简直了！”
那天，我正和几个好友在店里坐着，一边吹牛一边啃着海盘。我那小胖，一边嚼着海盘，一边吐槽：“这海盘，吃起来就像是夏天里的冰棍，爽的的。”
我笑着回他：“可不是嘛，这海盘哥的手艺，就像是老街上的石板路，经的起时间的磨砺，越老越有味道。”
正说着，海盘哥从厨房里走出来，手里端着一盘热气腾腾的海盘，他一边走一边喊：“各位，新鲜出炉的海盘来啦，快抢啊！”
我们这几个吃货，早就迫不及待了，赶紧围上去，抢着夹起一块海盘，放进嘴里。那味道，那感觉，真是让人陶醉。
“这海盘，简直是人间美味啊！”小胖一边嚼着，一边赞叹。
我笑着点头：“可不是嘛，这海盘哥的手艺，就像是老街上的老朋友，每次来都能带来新的惊喜。”
就在这时，海盘哥突然停下了手中的活，对我们说：“各位，你们知道吗？我小时候，这海盘店可不是这样的。”
我们好奇地问：“哦？那以前是怎样的呢？”
海盘哥笑着摇了摇头：“以前啊，这店是个小摊，我爸爸每天就是推着个小车，卖些简单的海鲜。我那时候，就跟着他学手艺，一学就是好几年。”
我感叹道：“哇，原来海盘哥也是从小摊开始做起的啊！”
海盘哥点了点头：“是啊，那时候，我每天起早贪黑，就是为了把这份手艺传承下去。现在，终于有了自己的店，虽然辛苦，但看到你们这么喜欢，我就觉的值了。”
我们纷纷鼓掌，为海盘哥的坚持和匠心。
那天的海盘，格外美味，仿佛带着海盘哥的故事，飘进了我们的嘴里，温暖了我们的心。而那家沉静如海的海盘店，也成了我们心中永远的计忆。